„Z ziemi i ognia” na Zawodziu

23 września odbędzie się festyn archeologiczny w rezerwacie na Zawodziu – „Od Calisii do Kalisza”. Tym razem pod hasłem: „Z ziemi i ognia”. Dzień wcześniej tradycyjnie otwarte zostaną kramy z dawnym rzemiosłem dla uczniów.

Na zwiedzających czekają liczne warsztaty wśród nich znajdą się:

• Dymarka – uzyskiwanie żelaza z rudy darniowej wykopywanej na polach.
• Mielerz – piec ziemny do uzyskiwania węgla drzewnego. Różne rodzaje węgla z różnych gatunków drzew. Warsztaty dla dzieci z rysowania węglem.
• Dziegieć – Proces suchej destylacji, uzyskiwania smoły w garach glinianych oraz piecach ziemnych. Przygotowywanie prostych maści.
• Piece kopułowe – historia chleba, od prażenicy po gliniane, przenośne piece. Pokaz wypiekania podpłomyków na prażenicach oraz chlebów na zakwasie w piecu kopułowym.
• Konserwacja żywności – wędzarnie jamowe oraz pozyskiwanie soli ze słonych źródeł. Różne metody wędzenia różnych produktów, gatunki drewna, warzenie soli w glinianych naczyniach.
• Garncarz – wypał glinianych garnków w piecach darniowych.
• Kuchnia średniowieczna – przygotowywanie prostych posiłków w glinianych i żelaznych garach.

źródło: MOZK