„Stół Chopina” otwarty. Nowa restauracja z kuchnią Anny Strażyńskiej

W budynku dawnej restauracji Roma przy ulicy Chopina 9 otwarto nowy lokal – Stół Chopina. Szefową kuchni jest znana restauratorka Anna Strażyńska, a menu bazuje na kuchni polskiej z innowacyjnymi akcentami.

Nazwa restauracji nawiązuje do wizyt Fryderyka Chopina w Kaliszu oraz historii pobliskiej Fabryki Fortepianów. Za kuchnię i menu odpowiada Anna Strażyńska. Jak sama mówi, jej celem jest serwowanie dań opartych na prostocie i jakości wyselekcjonowanych produktów.

„Chcę żeby goście, którzy Nas odwiedzają zostawiali przed wejściem swoje codzienne zmartwienia oraz problemy i przeżyli tutaj wyjątkowy czas jedząc doskonałą i zarazem prostą kuchnię Polską” – mówi szefowa kuchni.

W karcie dań goście znajdą klasyczne potrawy, takie jak tatar wołowy czy kaczka, ale również pozycje z autorskimi „twistami”, jak gołąbki z cielęciną czy carpaccio z ośmiornicy.

Restauracja jest otwarta od wtorku do niedzieli. Właściciele zachęcają do wcześniejszej rezerwacji miejsc.

Komentarz od redakcji: Mieliśmy okazję być na miejscu podczas otwarcia i spróbować kilku dań z nowego menu. Potwierdzam y- to jedzenie, którego zdecydowanie warto spróbować. Kuchnia Anny Strażyńskiej trzyma wysoki poziom, a Stół Chopina to adres, który z pewnością warto dopisać do swojej listy miejsc do odwiedzenia.