„Zasmakuj Kalisz” – Nowa inicjatywa pomoże promować kaliskie restauracje

Przed Kaliskim ratuszem odbyła się konferencja prasowa inaugurująca nową inicjatywę „Zasmakuj Kalisz”. Projekt ten ma na celu promocję lokalnej gastronomii oraz ukazanie bogactwa kulinarnego najstarszego miasta w Polsce.

Radosław Szwugier, pomysłodawca projektu, wyjaśnił główne założenia inicjatywy:

„Zasmakuj Kalisz to projekt, który będzie zrzeszać, kaliskich resauratorów i nie tylko. Mamy nadzieję, że rozleje się to na biznes, na organizacje pozarządowe, że będzie to projekt, który pokaże Kaliszanom i mieszkańcom regionu, że jest tutaj miejsce na spędzanie weekendu i dobrą zabawę, nie tylko przy dobrym jedzeniu.”

Projekt zakłada organizację cyklicznych festiwali kulinarnych, które będą odbywać się w lokalnych restauracjach. Pierwszym z nich będzie Festiwal Burgera, zaplanowany na 10-22 września. W trakcie festiwalu restauracje biorące w nim udział będą miały za zadanie przygotować swojego popisowego burgera lub wariację na jego temat. Co więcej, na stronie zasmakujkalisz.pl będzie dostępna ankieta, w której goście będą mogli głosować na najlepszego burgera festiwalowego.

Inicjatywa cieszy się poparciem władz miasta. Jak podkreśla Iwona Cieślak z Kancelarii Prezydenta Miasta:

„Jesteśmy bardzo zadowoleni, że restauratorzy chcą działać wspólnie. Oczywiście wpisuje się to w całą politykę miasta, czyli ożywienia śródmieścia, zapraszania mieszkańców, nie tylko Kalisza, ale całego regionu właśnie do naszego miasta. Przecież po to tutaj odbywają się liczne spotkania, koncerty, kino letnie. To wszystko są okazje do tego, żeby promować kaliskich restauratorów, pokazywać kawiarnie, restauracje, ich różnorodność i bogactwo oferty.”

„Zasmakuj Kalisz” ma również na celu zmianę postrzegania miasta przez jego mieszkańców. Jak zauważył Szwugier:

„Chodzi o to, żeby pokazać jak największą różnorodność, bo z moim odczuciu kaliszanie często mówią, że tu nie ma co zrobić, nie ma co zjeść, a właśnie jest!”

Wśród planowanych działań znajduje się również wydanie książki kucharskiej prezentującej lokalne restauracje i przepisy, organizacja weekendów warsztatowych oraz stworzenie programu lojalnościowego.

Organizatorzy podkreślają, że kluczem do sukcesu projektu jest współpraca.

„U nas nie ma konkurencji i to jest hasło przewodnie naszej inicjatywy. My nie jesteśmy nigdy dla siebie konkurencją. Jesteśmy partnerami biznesowymi oraz partnerami tak samo dla miasta jak i dla każdego mieszkańca.”